濃濃台灣味！台灣農藝結合精品巧克力，讓味蕾雙重滿足

 

台灣風味精品巧克力品牌　首次參賽驚豔世界

來自台灣的巧克力品牌ORIGIN成立於2021年，在巧克力界可說是非常年輕的品牌。成立時間僅僅2年，實力卻不容小覷，在2021-22年的世界巧克力大賽（ICA）亞太區決賽，以3款巧克力取得一面銀牌、兩面銅牌肯定。首次參賽便能獲得世界大獎，在巧克力界是個奇蹟，這正代表ORIGIN精品巧克力在未經任何評選調整下，巧克力的品質已達世界級水準。
   

耕耘初心的種子　用巧克力來場台灣農藝饗宴

能做出蜜香烏龍茶香的台灣農產特色巧克力，是來自ORGIN創辦人陳聖杭心中的願景，他觀察到不少30-40歲的青年茶農返鄉，在台灣這片土地上努力耕耘，用心種植台灣茶，在市場上卻遇到進口茶葉削價競爭等種種難關。他表示：「台灣有如此優秀的土地、水、種植技術，能不能有一天，台灣的茶葉職人與農業工藝讓全世界看見？」除了本身喜歡品茶，陳聖杭更珍惜這份「台灣味」，他將台灣茶葉結合巧克力，透過可可豐富的油脂包覆茶粉，讓咬下巧克力時，脂溶性的茶香逐漸被釋放，品嚐者能一次享受台灣茶與精品巧克力的驚喜風味。
   

台灣風味巧克力　以茶花果體驗脂溶性醇厚滋味

帶著幫助傳統台灣農業轉型的初心，ORIGIN團隊不斷尋找合適結合精品巧克力的產品。最後，團隊精心挑選洛神花、龍眼、紅玉等茶葉花果，以獨家專利技術，將花果磨成微米級粉末，再加入可可一起精磨，這樣不僅能保存食材風味，還能在品嚐巧克力時感受到滑順口感。

ORIGIN推出5款台灣味巧克力，不論你是黑巧克力，還是牛奶巧克力控，都能享受這份茶葉風味的創意延伸。  

台灣風味黑巧克力哪裡買？濃郁滋味一試難忘

 

●70% 台灣蜜香紅烏龍風味巧克力

以可可脂充分包覆台東鹿野紅烏龍茶粉，茶葉香隨可可脂溶解，讓香氣更濃厚。製程風味豐富，除了紅烏龍茶香，還能品嚐到荔枝、葡萄乾果香與黑糖香氣，獨特的滋味獲得ICA銅獎肯定。

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●70% 台灣紅玉風味巧克力

ORIGIN團隊特別選用南投杉林溪的紅玉茶葉，可可微微苦味更能襯托出紅玉本身的紅茶清香。隨著巧克力在口中融化，紅玉茶香逐漸溢出，品嚐中段已能感受到鳳梨般的微甜酸感。
 
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●70% 台東洛神花風味巧克力

不同於市面所見的乾燥洛神花帶有的烏梅般發酵味，ORIGIN以氣壓改變水的沸點來乾燥洛神花，這也讓這款巧克力保留著洛神花新鮮完整的風味，有更明顯的莓果酸味。品嚐時新鮮的莓果香氣會從鼻腔中緩緩散開，酸甜滋味令人驚喜。
 
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台灣風味牛奶巧克力哪裡買？沉浸奶香絲滑滋味

 

●50% 台灣紅烏龍牛奶巧克力

加入牛奶讓巧克力有著更豐富的口感變化，也讓台東蜜香紅烏龍降低了一些果香酸感，將原有的茶香提升到溫和的層次，非常適合不喜歡酸味的人。這款帶有紅烏龍風味特色的巧克力在ICA大賽中獲得國際評審好評，抱得銀牌獎，也是在此項目獲得最高分數的台灣精品巧克力。

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●50% 台灣龍眼蜜香烏龍牛奶巧克力

嚴選宜蘭龍眼蜜香烏龍茶葉製作而成的牛奶巧克力，龍眼蜜般的清甜讓牛奶巧克力的甜味再次提升。品嚐後段，口腔留下茶香、果甜的自然風味，餘韻綿長。這款也是代言人陶晶瑩最喜歡的品項之一，台灣風味巧克力推薦款。
 
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嚐一塊精品巧克力，不妨也沖一壺同款茶葉，感受脂溶性與水溶性風味之別，享受台灣土地孕育出的農產品，變化萬千的滋味！你心目中的台灣風味巧克力冠軍又是哪一款呢？