必嚐！世界級巧克力：5款ORIGIN巧克力推薦你一定要試！

巧克力含有鐵、鈉等礦物質及維生素，除了有豐富營養，還能使心情愉悅。而巧克力品牌種類多元，怎麼挑最適合自己呢？讓Origin編輯帶路，分享3個挑選巧克力的推薦指南，還有獲得世界大獎的巧克力品牌要推薦給最對味的你！
 

巧克力推薦指南1：可可佔比%很重要　%數越高可可味越濃

 

巧克力由可可膏、可可脂及砂糖組成，但部分商用巧克力會在成分中加入便宜的植物油以替換昂貴的可可脂。想挑選好的巧克力，就不得不留意包裝上列明的製造成分。
若你留意過黑巧克力包裝，一定不陌生包裝上寫明的「%」，%數代表著巧克力含有的可可佔比。當可可佔比%數越高，所感受的可可風味就越濃。若喜歡可可味濃厚的黑巧克力，建議你挑選可可佔比70%的黑巧克力！ORIGIN 70% 秘魯Chuncho黑巧克力推薦你一定要試試！
這款巧克力是由ORIGIN嚴選安地斯高地種植的可可豆，經烘焙、粉碎風選、研磨等道道程序精工製成。帶有新鮮莓果香及微微柑橘味的秘魯Chuncho黑巧克力，讓你在品嚐瞬間能感受巧克力的香氣與水果淡香在鼻腔中緩緩散開。獨特果酸風味也讓這款黑巧克力取得2017巧克力大獎決賽金牌及世界最佳獎的雙項肯定。
 

▲ORIGIN精選推薦70% 秘魯Chuncho黑巧克力，品嚐瞬間感受可可香味與莓果柑橘淡香在鼻腔中緩緩散開。
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巧克力推薦指南2：特殊風味多樣化　依個人喜好挑選

  

巧克力配方加入水果、茶、咖啡等多元食材，讓巧克力風味千變萬化，品嚐者也跟著巧克力開啟了味覺探索之旅。因此挑選巧克力時推薦選擇個人喜愛的口味。若你平常喜歡喝咖啡，可別錯過ORIGIN 70% 輕焙咖啡風味巧克力。平時沖煮咖啡，僅能嚐到水溶性的咖啡香味，而ORIGIN在製作咖啡風味巧克力時，將咖啡芳香融入了巧克力，讓你輕嚐一口，便能體驗到可可脂包覆著咖啡的脂溶性香醇風味。
 

▲若平日喜歡喝咖啡，推薦挑選70% 輕焙咖啡風味巧克力，感受可可脂包覆著咖啡的脂溶性香醇風味。
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巧克力推薦指南3：依循ICA國際指標　探尋世界級巧克力

  

擁有「巧克力界的奧斯卡獎」美譽的世界巧克力大賽（ICA），是業界公認規模最大、評選標準最高的比賽，每年評選名單出爐，就有不少愛好者收藏進巧克力品牌推薦列表中。2021-22年亞太區決賽，首次參賽的ORIGIN就有3款巧克力獲得肯定，創下一銀二銅佳績，趕快來看看是哪三款吧！
 

●獲獎推薦巧克力：「銀牌獎」50% 台灣紅烏龍牛奶巧克力

 

 

ORIGIN以全台獨創的微米粉碎技術，嚴選多支產區精品可可豆，經研磨、調溫，以最佳比例調配完成，讓75% ORIGIN #1 黑巧克力獲得銅獎佳評。初嚐這款「大人味」黑巧克力，不難發現其中帶點微酸果香，還伴有奶油堅果香氣與香蕉甜感，完美比例是黑巧克力粉絲們不容錯過的ORIGIN經典款！

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●獲獎推薦巧克力：「銅牌獎」70% 台灣蜜香紅烏龍風味巧克力

 

沖茶的熱氣能帶出茶香韻味，卻僅能感受到水溶性茶香。70% 台灣蜜香紅烏龍風味巧克力將茶的芳香與精品可可膏、可可脂完美結合。可可脂包覆著蜜香紅烏龍茶粉，讓品嚐者能嚐到紅烏龍茶香更深厚的脂溶性風味，輕咬一口，紅烏龍的芬芳隨巧克力在口中慢慢散開。

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