2022.07.29
知識分享
【食譜】行雲瑪德蓮
ORIGIN的茶葉，除了泡成飲品外還能怎麼品嘗呢？
讓我們一起製作經典的下午茶點心──瑪德蓮吧！
*本食譜參考改自作者：桶子葉 Barrelleaf / Nora Hsu
器材：
1.烤箱
2.打蛋器
3.六連瑪德蓮模具
4.磨豆機
食材：
1.低筋麵粉50g
2.泡打粉1.5g
3.無鹽奶油50g
4.全蛋1顆
5.糖50g
6.ORIGIN【行雲｜高岡重焙】茶葉10g
作法：
1.茶葉使用磨豆機粉碎（小富士鬼齒刻度1）
2.奶油融化備用
3.混合全蛋與糖，以打蛋器攪打約5分鐘
4.將麵粉、泡打粉過篩，與茶粉一同加入蛋糖混合糊拌勻
5.加入奶油混合均勻，用保鮮膜封好冷藏6小時
6.烤箱預熱240℃
7.模具抹油，填入麵糊後輕敲出氣泡
8.放入烤箱以220℃烘烤8分鐘
9.取出後立刻脫模，置於網架上放涼即可享用
讓我們一起製作經典的下午茶點心──瑪德蓮吧！
*本食譜參考改自作者：桶子葉 Barrelleaf / Nora Hsu
器材：
1.烤箱
2.打蛋器
3.六連瑪德蓮模具
4.磨豆機
食材：
1.低筋麵粉50g
2.泡打粉1.5g
3.無鹽奶油50g
4.全蛋1顆
5.糖50g
6.ORIGIN【行雲｜高岡重焙】茶葉10g
作法：
1.茶葉使用磨豆機粉碎（小富士鬼齒刻度1）
2.奶油融化備用
3.混合全蛋與糖，以打蛋器攪打約5分鐘
4.將麵粉、泡打粉過篩，與茶粉一同加入蛋糖混合糊拌勻
5.加入奶油混合均勻，用保鮮膜封好冷藏6小時
6.烤箱預熱240℃
7.模具抹油，填入麵糊後輕敲出氣泡
8.放入烤箱以220℃烘烤8分鐘
9.取出後立刻脫模，置於網架上放涼即可享用
ORIGIN的茶葉，除了泡成飲品外還能怎麼品嘗呢？
讓我們一起製作經典的下午茶點心──瑪德蓮吧！
*本食譜參考改自作者：桶子葉 Barrelleaf / Nora Hsu
器材：
1.烤箱
2.打蛋器
3.六連瑪德蓮模具
4.磨豆機
食材：
1.低筋麵粉50g
2.泡打粉1.5g
3.無鹽奶油50g
4.全蛋1顆
5.糖50g
6.ORIGIN【行雲｜高岡重焙】茶葉10g
作法：
1.茶葉使用磨豆機粉碎（小富士鬼齒刻度1）
2.奶油融化備用
3.混合全蛋與糖，以打蛋器攪打約5分鐘
4.將麵粉、泡打粉過篩，與茶粉一同加入蛋糖混合糊拌勻
5.加入奶油混合均勻，用保鮮膜封好冷藏6小時
6.烤箱預熱240℃
7.模具抹油，填入麵糊後輕敲出氣泡
8.放入烤箱以220℃烘烤8分鐘
9.取出後立刻脫模，置於網架上放涼即可享用
讓我們一起製作經典的下午茶點心──瑪德蓮吧！
*本食譜參考改自作者：桶子葉 Barrelleaf / Nora Hsu
器材：
1.烤箱
2.打蛋器
3.六連瑪德蓮模具
4.磨豆機
食材：
1.低筋麵粉50g
2.泡打粉1.5g
3.無鹽奶油50g
4.全蛋1顆
5.糖50g
6.ORIGIN【行雲｜高岡重焙】茶葉10g
作法：
1.茶葉使用磨豆機粉碎（小富士鬼齒刻度1）
2.奶油融化備用
3.混合全蛋與糖，以打蛋器攪打約5分鐘
4.將麵粉、泡打粉過篩，與茶粉一同加入蛋糖混合糊拌勻
5.加入奶油混合均勻，用保鮮膜封好冷藏6小時
6.烤箱預熱240℃
7.模具抹油，填入麵糊後輕敲出氣泡
8.放入烤箱以220℃烘烤8分鐘
9.取出後立刻脫模，置於網架上放涼即可享用