如何養茶壺？

當你新買了一把茶壺，帶回家後該如何正確地使用呢？
跟著ORIGIN編輯一起正確養茶壺！
 

 

●養壺方式一、開壺

新買的茶壺帶回家後，第一個步驟就是先用清水把茶壺洗乾淨。
將茶壺放入鍋子，使水浸滿整個茶壺，用文火煮開後再煮15分鐘。這麼做的目的是使紫砂的氣孔打開，將氣孔中殘餘的雜質煮出。
如果想要使後續的養壺過程更順利，可以把想泡的茶葉放入水中與茶壺同煮，煮沸後撈出茶葉靜置一段時間，最後再重新用白開水煮一次。
 

●養壺方式二、保養

日常保養茶壺時，有3個主要的訣竅：

1.保持茶壺內的乾爽

雖然紫砂壺有透氣性，放隔夜的茶水也不會壞，但茶水與茶葉在壺中會產生一些反應，使壺身累積難以清除的痕跡。壺蓋需側放，勿將茶壺密封。盡量放在空氣流通的位置，但是不能有油煙或灰塵，以免阻塞紫砂的氣孔。

2.一壺配一茶

粗略的方式可以用茶的六大分類（白茶、綠茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶）來分別使用不同的茶壺，以免風味混雜。
更進階的可以再細分不同產區或品種的茶葉，使風味更純粹。

3.不用清潔劑

強酸鹼的清潔劑會洗掉茶味，並使茶壺失去光澤。在使用完茶壺後僅需以清水沖洗並放置陰涼處自然風乾即可。
 

●養壺方式三、養法

一般常見的養壺方式有3種：

1.內養

茶壺內裝茶，茶壺外淋水。
雖然耗時較長，但成果自然油亮，是效果最好的方式。

2.內外兼養

茶壺內裝茶，茶壺外再淋茶。
需要特別注意使用刷子將茶壺外的茶湯刷均勻，避免茶湯在茶壺身留下痕跡。
是目前最快速、常見的方式。

3.白開水養

茶壺內裝水，茶壺外再淋水。
耗時最長，養出的茶壺顏色偏白，更透更潤。
建議使用時機為前兩種養法失敗時，用白開水養一陣子後便可重新以茶養起。
 

●養壺方式四、收藏

養茶壺的目的是享受過程帶來的樂趣，而不是追求物質上的價值。
用平常心去收藏，在力所能及的情況下，不要想著買茶壺能像股票一夕致富，而是用心體會收藏所帶來的各種樂趣。
多讀書、觀摩、比較，與相同愛茶、愛壺者交流，能陶冶性情並增加知識。
 

●常見的錯誤做法

ORIGIN編輯特別提醒大家，養壺的初學者最容易在無意間做出的錯誤做法：

1.將茶壺與蓋以繩子連繫

這個做法反而容易在繩子脆化斷裂時將蓋子摔壞，且蓋子摩擦壺身，容易產生刮痕。

2.直接用水龍頭沖洗

最好的做法是將以盆盛水，把茶壺放進盆中輕輕搓洗，減少茶壺碰撞的機會。

3.洗完茶壺後甩水

大力甩水的動作很有可能將茶壺撞擊到水龍頭或洗手台，甚至失手甩飛。

看完這篇文章，是不是可以發現，其實養茶壺並沒有想像中的困難呢？
有一種說法是，當茶壺養得夠深夠久，即使加入白開水，再倒進杯中，水中會有茶味唷！
現在就和ORIGIN編輯一起體驗養壺的樂趣吧～

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